Logo
  • НАЧАЛО
  • За мен
  • Портфолио
  • Преса
  • ЧЗВ
  • КОНТАКТ
© 2009 - 2020, 79ideas.org
понеделник 25 април 2011
radostina
ЖИВОТ
11

Simple Food: Cupcakes ♥ Семпла храна: кексчета или къпкейк

НазадНапред

Hello dear friends,
Are you ready for something beautiful and delicious? For me there is nothing more beautiful than mini cakes with fluffy cream on top, also known as cupcakes. The truth is that I was terribly afraid to prepare them because they look wonderful so I thought that I have to spend hours in the kitchen to prepare them. Now I know that this is not really true. You will spend 1 hour of your life, but you will enjoy the process of creating something so cute. My cupcakes idea here is a combination of vanilla muffin recipe that I know and a cream which I found in the wonderful site dedicated to these small sweet treasures: “Call Me Cupcake”. Personally I like the combination and I hope that you will like it too :)
Here are the products you will need:
I always forget to turn on my oven, so first step before to do anything else will be to preheat the oven to 175˚ C (350˚ F).  Then we will start with the cupcakes. Beat the butter and the sugar well and one by one add all eggs. To this mixture add the vanilla and the milk. In a separate bowl mix all the flour and the baking powder and put them into the cup with the other remaining ingredients. Do not stir for too long, because the cakes won’t be fluffy.
Divide the mixture in prepared paper cups in a muffin tin – I usually fill three quarters of the basket with mixture. Bake approximately 18 minutes, and this time you can use to prepare the cream.
Whip the cream in a large bowl. Mix the cream cheese, the powdered sugar and the vanilla in another bowl. Mix everything together and whip until it smoothens. If the frosting is too runny, put the bowl in the fridge for a while and it will firm up.
Then the only thing that you have to do is to place the cream on the cakes and you are ready.
It wasn’t so hard, right?
Now you have lovely and yummy cupcakes :)

Здравейте приятели,
Готови ли сте днес за нещо красиво и вкусно? За мен няма нищо по-впечатляващо от мини кексчета с пухкав крем, известни също и с английското си име – къпкейкчета. Истината е, че страшно се страхувах от тях… винаги са ми изглеждали толкова съвършени, че сигурно са отнемали часове за приготвянето си. Сега зная, че това изобщо не е така. Ще загубите 1 час от живота си, но ще зарадвате и себе си и тези около вас. Моят вариант за миникексчета е комбинация от рецепта за ванилови мъфини, които знам, с крем от чудесния сайт посветен изцяло на тези сладки мъничета: “Call Me Cupcake”. Лично на мен комбинацията ми допадна, а надявам се и на вас.
Ето какви продукти са ви необходими: 

Аз винаги забравям за фурната си, затова преди да предприемете каквото и да било, първо си включете фурната на 175 градуса. Разбийте добре маслото със захарта и прибавете яйцата. Към получената смес добавете ваниловата есенция и млякото. В отделна купа смесете цялото брашно и бакпулвера и с разбъркване постепенно ги добавете към останалите съставки. Не бъркайте твърде дълго, защото може кексчетата да не се подуят.
Получената смес разпределете в специално подготвените кошнички в тава за мъфини – обикновено аз пълна 3/4 от кошничката със смес. Печете приблизително около 18минути, време което можете да използвате за приготвянето на крема.
Той се приготвя като първо разбъркате крема сиренето добре в голяма купа заедно с пудрата захар и ванилията. Течната сметана разбъркайте в друга купа и чак след като ви хареса смесете двете купи заедно. Бъркайте докато се постегне и след това сместа оставете за известно време в хладилника. Ако искате можете да сложите някаква кулинарна боичка за цвят. Аз си изпробвах зелената в случая.
След това единственото, което трябва да направите е със сравнително голяма звездичка да шприцовате крема върху мини кексчетата и сте готови. Имате чудесен, лек и доста впечатляващ сладкиш и при това никак не сложен, нали?

{ images: radostina }
Сподели това

Авторът radostina

11 коментара

  • Some Style...
    понеделник 25 април 2011 06:24

    just adorable looking and yummy for sure! xoxo

    http://some-kind-of-style.blogspot.com/

    Отговор
  • Susis gelbes Haus
    понеделник 25 април 2011 06:57

    I love your picutrs and your kind of photography so much..
    Many hugs.. Susi from Germany

    Отговор
  • Eleni
    понеделник 25 април 2011 10:06

    Once again your creations look totally yummy (despite the fact that I've eaten over the top these holidays!)
    Oh, and your photography is brilliant and every time gets better!
    xoxo

    Отговор
  • Radostina ♥ 79ideas.org ♥
    понеделник 25 април 2011 10:14

    Thank you girls for your kind words. I have to admit that I was little bit nervous, because I was making cupcakes for the first time in my life… and I was worried about so many things :))) but I'm quite happy now because you like it. Thank you so much ;)

    Отговор
  • Plami
    понеделник 25 април 2011 11:28

    Keep calm and take a cupcake <3

    XoXo
    Plami

    http://fashion-thrill.blogspot.com/

    Отговор
  • Lindsay Jewell
    понеделник 25 април 2011 13:20

    They're beautiful. :)

    Отговор
  • Samantha B
    вторник 26 април 2011 11:03

    Visiting from SITS! These look absolutely adorable!! Can't wait to try!

    Отговор
  • Петя Попова
    четвъртък 28 април 2011 04:09

    I will definetly try this! Mmmm yammy !

    Отговор
  • Диана Павлова
    петък 29 април 2011 22:51

    Благодаря за чудесната рецепта. Получиха се изненадващо добри кексчета!

    Отговор
  • Viam Andono
    неделя 1 май 2011 03:58

    Много вкусни станаха!!!Благодаря за рецептата :)

    Отговор
  • hotandtasty
    четвъртък 12 май 2011 11:43

    Домашно приготвената храна винаги е много вкусна, защото е приготвена с желание, любов и положителна енергия.
    Благодаря за рецептата!

    http://hotandtasty.wordpress.com/

    Отговор

Вашият коментар Отказ

  • ENG
  • БГ

ТУК И ТАМ

КАТЕГОРИИ

  • СЪВЕТИ
  • ДИЗАЙН
  • НАПРАВИ СИ САМ
  • МОДА
  • ХРАНА
  • ПРАЗНИЦИ
  • ДОМ
  • ЖИВОТ
  • ЛИЧНО
  • ПЪТУВАНЕ
  • WEDDING

МОЖЕ ОЩЕ ДА ВИ ХАРЕСА

HOW THE GRAPHIC DESIGNER LIVES

in the last issue of elle decoration denmark was featured the beautiful home of the graphic designer tanja vibe. In

ДОМЪТ КАТО АРТ ГАЛЕРИЯ

Това е домът на шведската стилистка и ценител на антиките – Марие Олсон Ниландер. Този дом, спада към категорията на

SMALL AND SIMPLE DINING CORNER

Most of the things that I had planned for Bulgaria are already behind me and I will regularly be here

КАК ЖИВЕЕ АРТ ДИРЕКТОРА?

Хей привет, как беше вашия уикенд? Днес имам за вас един красив скандинавски дом, с много идеи, които могат да

A GREAT IDEA FOR YOUR HOME OFFICE

The spring is the time when we can let the green to enter our house, to open the windows and

1/4

ИНСТАГРАМ

film portraits of Asa @aespup photographed on me film portraits of Asa @aespup 

photographed on medium format film with #pentax67 and @kodak #filmphotographer #bganalog #sheshootsfilm #shootitwithfilm #analogphotography #analogfilm
Few analog images from a day trip with a boat to Few analog  images from a day trip with a boat to Angel Island in the San Francisco Bay. This is the second largest island in the Bay and has many stories to tell. Most of them - probably not so happy. The island was used as an immigration station where officials detained, inspected and examined approximately one million immigrants. Many people primarily from Asia, have to spend here months waiting for the heir immigration status. 

All images are taken on film with #pentax67 and @kodak film 
#sanfrancisco #angelisland #travelphotography #filmphotographer

АРХИВ

КАТЕГОРИИ

  • СЪВЕТИ
  • ДИЗАЙН
  • НАПРАВИ СИ САМ
  • МОДА
  • ХРАНА
  • ПРАЗНИЦИ
  • ДОМ
  • ЖИВОТ
  • ЛИЧНО
  • ПЪТУВАНЕ
  • WEDDING