130 gr. mozzarella
20 black olives
Basil leaves or basil paste (in my case)
Vinegar (optional, depends on your taste)
Olive oil (optional, depends on your taste)
Salt
Pepper
Preparation:
Cut the tomatoes and the mozzarella on slices, put one slice tomato and on the top of it a slice of mozzarella then again tomato and so on until you have 3-4 layers. On the top put the olives cut on circles. Put in the preheated grill and leave there for 2-3 minutes depending on your grill. I personally don’t like the mozzarella baked a lot but it depends on your taste. When you take it out put on the top the basil, some salt, pepper, spray with some olive oil and vinegar if you wish. It is ready to be consumed immediately.
Few slices dark bread could be the perfect addition to this easy and delicious lunch.
Днес имам малка изненада за вас. По принцип не съм много добра в кухнята, но когато готвя има три неща, които са важни за мен: ястието да се приготвя сравнително бързо, да е вкусно и да изглежда добре. Имам си своите любими ястия и реших да ви покажа някои от тях. Без излишна претенциозност или гастрономически способности: семпла храна, която да си направите бързо и да бъде вкусна. И като голям почитател на салатите, започвам с една от тях. Тадададам. Това е моят вариант за салата “Капри”:
2 средно големи домата
130 гр. моцарела
20 черни маслинки без костилки
паста от босилек или листенца
оцет и зехтин на вкус
сол и пипер
Приготвяне:
Разрязваме доматчетата, моцарелата и маслинките на колелца. Поставяме ред домат, ред моцарела и отгоре маслинки и мъничко от пастата. Когато направим три такива реда поставяме в грил за 2-3 минутки. Аз лично не обичам много препечени домати и не пека дълго, но е според вкуса. Когато се запече, изваждаме и поръсваме с подправките. Готово е за консумация веднага.
Добавете няколко резенчета черен хляб и ето ви лесен и вкусен обяд.
Leave a Reply