Hello,
My Sunday looks like it is going to be very busy but also very excited. I will have a visit from a friend that I haven’t seen from almost 5 years. But I stole some times for 79ideas and I will show you something different now.
This year I’ve decided to keep the tradition and to bake my own Christmas cookies. I am usually not so perspicacious, but this time I’ve decided to be sensible and to try few recipes in advance just to be sure and not have surprises at the last moment.
So here they are my Christmas cookies, Take 1 with coffee and cinnamon. I changed the recipe (which I found here) a little.
Products you will need:
2 / 3 cup honey
1 / 3 cup brown sugar
2 tsp cooking oil
2 tsp espresso coffee / liquid /
1 tsp ground coffee
1 tsp cinnamon
1 tsp baking soda
1 tsp salt
1½ cup flour for the dough
1 more cup flour you will need later when rolling the dough because it is very sticky
Mix the honey, the sugar, the oil and the coffee and stir very well, then add the remaining ingredients until you have a soft, sticky dough and put it in the fridge to cool down.
On a baking sheet sprinkled with lots of flour place the dough, roll it and cut your pieces – I chose stars and hearts form.
Bake in preheated oven at 200 degrees for about 9 minutes.
And because it is too early for Christmas cookies you can just invite friends and make a surprise Sunday party without particular reason. Have a great day!
Здравейте,
Моята неделя се очартава напрегната и много вълнуваща. Ще се видя с приятел, който не съм виждала от 5 години. Въпреки това, обаче откраднах време за блога и сега ще ви покажа нещо различно.
Тази година съм решила да спазя традицията на коледните сладки и да си ги изпека сама. Противно на моята не много рационална природа, реших този път да бъда разумна и да изпробвам няколко добри рецепти предварително, за да няма изненади в последния момент.
И така, ето симпатичните и вкусни меденки с канела и кафе, които направих.
Ето и чудесната рецепта, която малко промених, но взех оттук.
Продукти:
2/3 ч. чаша мед
1/3 ч. чаша кафява захар
2 с.л. олио
2 с.л. кафе еспресо /течно/
1 ч.л. кафе смляно /прах/
1 ч.л. канела
1 ч.л. сода бикарбонат
1 к.л. сол
1 ½ ч.чаша брашно за тестото
1 ч.чаша брашно, ще ви е необходимо допълнително, когато разточвате тестото, защото то е много лепкаво. Ужасно лепкаво – бр-р-р
Смесвате мед, захар, олио и кафето и разбърквате доста добре, след това добавяте и останалите продукти, докато се получи меко и лепкаво тесто, което оставете в хладилника да се разхлади за около час.
Върху хартия за печене поръсена с много брашно, поставете тестото, разточете го и си изрежете фигурки – аз си избрах звездички и сърчица.
Пече се във фурна загрята на 200 градуса за около 9 минути.
И тъй като е твърде рано, за коледни сладки можете да поканите приятели и да си направите чудно неделно празненство без повод. Хубава неделя!
Leave a Reply